Croquettes aux raisins

36 biscuits.

½ c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à soupe de lait
1 tasse de cassonade
1 œuf
½ tasse de beurre
1 tasse de raisins secs
1¾ tasse de farine tout usage

Préchauffer le four à 350° F.

Beurrez une plaque à biscuits.

Faites dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait; réservez.

Dans un bol, mélangez la cassonade, l’œuf et le beurre.

Ajoutez les raisins secs, le bicarbonate de soude dissout; mélangez.

Incorporez la farine pour obtenir ferme.

Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits; faites cuire environ 5 minutes.

Source : Qu’est-ce qu’on mange Volume 2.