Voici mes petits et grands plaisirs de tous les jours.

dimanche 21 juin 2009

Salade de tomates et fromage en grains


Source: Ricardo Vol. 7 - N° 4

Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4

Vinaigrette
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- Une pointe d’ail, hachée finement

Salade
- 750 ml (3 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage en grains
- 250 ml (1 tasse) de petites feuilles de basilic frais (ou grosses feuilles déchiquetées)
- Sel et poivre

Vinaigrette
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les ingrédients de la salade. Saler et poivrer.

2 commentaires:

France a dit…

Crystale

Avec du fromage en grains ça tombe dans mes goût, je garde et merci.

Maman végétarienne du Québec a dit…

hummm rafraichissant à souhait, je rajouterais des épinards!! merci pour cette recette...

Sophie