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1 paquet de fromage à la crème de 250g, ramolli
1/2 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
1 1/2 tasse de sucre ou moins
1 paquet de grains de chocolat de 300g à la framboise ou chocolat
au lait
2 1/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Fouetter le fromage à la crème avec le beurre, l'oeuf et le sucre
jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Fondre 1 tasse de grains de chocolat. Incorporer à la pâte.
Ajouter la farine, le soda à pâte, les noix si désiré, et le reste des
grains de chocolat en remuant.
Déposer par cuillerées à table sur des plaques à biscuits non
graissées.
Cuire au four à 350°F, une douzaine de biscuits à la fois de 10 à 12
minutes environ ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes sur les
bords. Retirer de la plaque; laisser refroidir. Donne 4 douzaines
environ.
Note: Pour donner un air de fête aux biscuits, réserver ¼ tasse du
reste de grains de chocolat. Fondre et garnir les biscuits.
Source: Gourmande