Brownies légers aux deux chocolats

¼ tasse de beurre

2/3 tasse de sucre

½ tasse d’eau froide

1 c. à thé de vanille

1 tasse de farine

¼ tasse de cacao non sucrée

1 c. à thé de poudre à pâte

¼ tasse de mini-brisures de chocolat mi-sucré

Sucre glace

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Retirer du feu. Ajouter le sucre, l’eau et la vanille et mélanger. Ajouter la farine, la poudre à pâte et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger. Verser la pâte dans un moule de 9 po de côté, légèrement beurré.

Cuire au four préchauffé à 350 F. de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. Démouler et couper en carrés. À l’aide d’un tamis, saupoudrer les brownies de sucre glace(Vous pouvez préparer les brownies à l’avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d’une feuille de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 2 mois au congélateur.

Source : Coup de pouce cuisine rapide automne 2008

Brownies choco-mandarines

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 minutes
Portions : 9

Ingrédients

1 oeuf
2 c. à table de margarine non-hydrogénée
2/3 tasse de compote de pomme non sucré
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de farine
2/3 tasse de cassonade
1 c. à thé comble de poudre à pâte
1/3 tasse de cacao
Pincée de sel
1 boîte de mandarine, bien égouttée

Étapes

1.Préchauffer le four à 350 F.
2.Fouetter l’oeuf avec la margarine dans un grand bol.
3.Ajouter la compote de pomme et la vanille; bien mélanger.
4.Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le cacao et le sel.
5.Verser dans le mélange d’oeuf et brasser jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
6.Ajouter les mandarines délicatement dans la pâte à gâteau.
7.Verser dans un moule carré de 8 X 8.
8.Cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et ferme au toucher.
9.Laisser refroidir complètement avant de couper et démouler.

Source: Ysabou

Brownies krispies

(Source : Liliby)

1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade bien tassée
2 oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de Bisquick ou Tea-Bisk
3 c. à soupe de cacao
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de brisures de chocolat semi-sucré
2 tasse de Rice Krispies

Défaire en crème 1/2 tasse de beurre avec la cassonade. Ajouter en battant les oeufs et la vanille.

Mélanger le Bisquick (ou Tea-Bisk) et le cacao et les ajouter au mélange précédent en remuant bien. Étaler la pâte dans un moule graissé de 13 X 9 pouces et cuire au four à 350o F de 20 à 25 minutes. Ne pas trop cuire.

Fondre ensemble à feu doux le beurre et le chocolat. Retirer du feu et ajouter les Rice Krispies. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Étaler la garniture sur le biscuit et mettre au réfrigérateur. Quand tout est bien pris, couper en carrés et garder au frigo.