Gâteau Better than sex

1 boite de mélange à gâteau au fudge
1 boîte de lait condensé sucré (Eagle Brand)
1 boîte de garniture à sundae au caramel
2 tasses de crème 35%
4 tablettes de chocolat Skor

Préparer le gâteau tel qu'indiqué sur l'emballage. Pendant que le gâteau est encore tiède, faire 25 trous dans le gâteau avec le manche
d'une cuillère de bois. Mélanger le lait concentré et le caramel ; verser sur le gâteau chaud.

Quand le gâteau sera complètement refroidi, le démouler et émietter 2 barres de
chocolat et en parsemer le dessus. Fouetter la crème avec 2 c. à table de sucre en poudre.

Étendre sur le gâteau, parsemez du reste des barres de chocolat.
Faire plusieurs heures à l'avance, c'est meilleur. Réfrigerer.

Pour ce qui est du moule, je l'ai fait dans un moule de 9po. à fond détachable, mais je
crois que tu pourrais le faire dans un moule de 9x13, ou comme un gâteau ordinaire
dans deux moules de 8po.

Source : Karmina

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Biscuits aux bouchées de caramel

Une super recette prise chez Le palais gourmand

2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre ou de margarine ramolli
3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé
3/4 tasse (175 ml) de cassonade dorée tassée
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 œufs
1 1/3 tasse (325 ml) de bouchées au caramel Skor de Hershey (moi brisure)

Préchauffer le four à 350°F (177 °C). Graisser légèrement une tôle à biscuits.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver. Battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille dans un grand bol jusqu’à consistance homogène. Ajouter les œufs et bien battre. Ajouter graduellement la farine au mélange en battant jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Incorporer les bouchées au caramel.

Former à la cuiller des boules de pâte et déposer celles-ci sur une tôle à biscuits préparée. Cuire de 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait bruni légèrement. Refroidir légèrement; enlever les biscuits de la plaque et les déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement. Donne environ 4 douzaines de biscuits.

Source: Hershey's

Cubes de porc au caramel

1 paquet de nouilles chinoises
3 c. à soupe d'huile végétale
1 lb de cubes de porc dans la longe OU dans la pointe
1/2 tasse de sucre
4 c. à soupe de jus d'orange OU de jus de clémentine
3 c. à soupe de sauce aux huîtres chinoise
3 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé de gingembre moulu
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe de persil frais, haché OU de coriandre fraîche

FAIRE bouillir de l'eau salée et cuire les nouilles chinoises, 2 à 3 minutes.

DANS un wok, chauffer l'huile et y faire revenir les cubes de porc, 2 à 3 minutes, jusqu'à coloration. Retirer les cubes en les égouttant et éliminer le gras de cuisson.

DANS le même wok, cuire le sucre et le jus d'orange jusqu'à l'obtention d'un caramel pâle.

HORS du feu, ajouter en remuant la sauce aux huîtres, le vinaigre de riz et le gingembre. Détendre le caramel avec 4 c. à soupe d'eau, s'il épaissit trop.

AJOUTER les cubes lorsque la sauce est onctueuse et lisse, puis cuire encore 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.

JETER les nouilles précuites dans la sauce bien chaude, juste pour les réchauffer. Dresser les nouilles en nid, mettre les cubes de porc au centre, napper de sauce et parsemer de persil ou de coriandre.

Source : Salem

Biscuits aux bananes et au caramel

2/3 tasse de graisse végétale ramollie
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c.a thé de vanille
2¼ tasse de farine tout usage tamisée
2 c.a thé de poudre a pate
½ c.a thé de sel
¼ c.a thé de bicarbonate de soude
1 tasse de bananes bien mures en purée
1 paquet de 6 onces de pepites de caramel

Chauffer le four a 375°F. Graisser légerement une plaque a biscuits.

Travailler ensemble jusqu'a ce que ce soit bien léger la graisse,le sucre,les oeufs et la vanille. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au premier mélange en alternant avec la purée de bananes. Ajouter les pépites de caramel et meler.

Déposer par grosse cuillerées a thé sur la plaque. Cuire au four de 10 a 12 minutes ou jusqu'a ce qu'une légere pression du doigt sur les biscuits ne laisse presque pas d'empreinte. Donne environ 6 douzaines.