Quatre-quarts aux brisures de chocolat

2/3 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
3 œufs
1¼ tasse de farine
½ tasse de brisures de chocolat

Préchauffer le four à 350° F. Graisser légèrement un moule à gâteau.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème à basse vitesse, au batteur électrique, pour obtenir un mélange léger et mousseaux. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.

À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer la farine, puis les brisures de chocolat. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dents piqué au centre du gâteau en ressorte sec et propre.

Source : Le chocolat divinement décadent.