(source : Lorry)
2 kg de boeuf en cubes de
4 carottes coupées en tronçons de ½ pouce
1 oignon en quartiers
1 enveloppe de sauce brune (j’ai mis la « demi-glace », de Knorr)
1 bte de consommé de boeuf (moi j’ai mis 1 t de bouillon de bœuf préparé avec Bovril)
1/2 t jus de tomate
1 c. thé sauce Worcestershire
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Mélanger.
Faire cuire à feu lent de 6 à 8 heures ou à vif de 3 ½ heures à 4 heures.
Ajouter de l’eau si le liquide est trop concentré.
Note : Meilleur quand la viande a été saisie préalablement.
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