Voici mes petits et grands plaisirs de tous les jours.

mardi 11 septembre 2007

Croquants au gingembre


J'ai pris cette recette sur le blog "Les délices de Mel" ils sont délicieux.
De bons biscuits...tout simplement!
1 1/4 tasse (180g) de farine tout usage
2 c. à soupe (30ml) de gingembre moulu
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2ml) de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1/3 tasse (70g) de cassonade bien tassée
4 c. à soupe (60ml) de beurre mou
3 c. à soupe (45ml) de sirop de maïs doré
1 gros oeuf
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer 2 plaques à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le gingembre,et le sel. Ajouter la cassonade et bien mélanger.
Dans une petite casserole faire fondre à feu doux le beurre et le sirop de maïs. Faire refroidir.Ajouter le mélange beurre, sirop de maïs à celui de farine. Ajouter l'oeuf et mélanger pour en faire une pâte.
Former la pâte en 20 boulettes de la grosseur d'une noix et laisser 2 pouces de distance entre chacunes sur la plaque à biscuits. Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré et ferme au toucher. Refroidir 5 minutes sur la plaque à biscuit et transférer sur la grille de refroidissement.
Source: the little big cookies book, traduction libre

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