Biscuits brownies

Donne 36 biscuits.

2/3 tasse de Crisco ou de Tenderflake sans gras trans
1 1/2 tasse de cassonade pâle bien tassée
1 c table d'eau
1 c thé de vanille
2 oeufs
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/3 tasse de cacao en poudre
1/2 c thé de soda à pâte
1/2 c thé de sel
2 tasse de pépites mi-sucrées


Chauffer le four a 375F

Mélanger le gras,la cassonade,l'eau et la vanille dans un bol.
Battre avec la mixette a vitesse moyenne. Ajouter ensuite les oeufs et rendre crémeux.
Mélanger dans un autre bol,la farine ,le cacao,le soda et le sel. Ajouter au mélange crémeux avec la mixette au plus bas,ne pas trop mixer.

Ajouter les pépites à la main.

Laisser tomber par c. à table sur une plaque non graissée à 2 pouces un de l'autre.

Cuire UNE plaque à la fois a 375F pendant 7-9 minutes, les biscuits auront l'air humides et mous, c'est normal, ne pas cuire plus.

Laisser refroidir sur la plaque 2 minutes puis déposer une feuille d'aluminium sur le comptoir et glisser les biscuits dessus, laisser refroidir complètement.

Source : Michael