Gâteau à l'orange et aux bleuets

1 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse ou d'huile (moi j'ai mit de l'huile)
2 oeufs
1/2 tasse de jus d'orange
2 tasses de bleuets
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille

Mélanger ensemble la farine, poudre à pâte, et sel.

Mélanger le sucre avec la graisse, ajouter les oeufs 1 à fois en battant bien. Ajouter la vanille. Ajouter la farine en alternant avec le jus d'orange, commencer et finir par les ingrédients secs.

Mêler les bleuets délicatement.

Saupoudrez sur le dessus du gâteau :
1/2 tasse de cassonade.

Mettre dans un moule tubulaire et cuire 50 minutes (ou plus) à 350F.

Source : Zet